奶汤锅子鱼用的是鲤鱼,我知道陕西不产鱼,鲤鱼是否新鲜就不知道,不过话说当年周总理尝了这个菜也赞不绝口,可想而知它的分量,还有营养也挺不错的,但我不爱吃,可惜!
    葫芦鸡，贵妃鸡翅在陕西挺出名。好象在哪个地方都有鸡的名肴，听说两个菜都要经过蒸，炸的工序，想起来跟炸鸡差不多，能否跟麦当劳竞争呢？
    西北的人挺爱吃羊肉，我是南方人，觉得羊肉野蛮不错的，波斯羊腿也就是烤羊腿，大家吃过烧烤，就不用说拉。清蒸羊肉，听起来挺简单平淡的，倒有点兴趣。
    估计在出来工作之前也没法尝到这些菜拉，在陕西就算是西安，在一般的饭馆也难听到，可想这些菜都挺名贵的。